ก๋วยเตี๋ยวแม่บางหัวเดียด อยู่ตรงชุมชนหัวเดียด จังหวัดตาก เป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดขายกันมานานกว่า 80 ปี และปัจจุบันก็เป็นรุ่นที่ 3 แล้ว ที่สืบทอดตำรับความอร่อยต่อๆ กันมา เมนูเด็ดของที่นี่ต้องยกให้ก๋วยเตี๋ยวหมูแดงสูตรโบราณ เคล็ดลับคือการเลือกใช้เนื้อหมูส่วนที่มีมันแทรกเล็กน้อย นำมาหมักตามสูตรลับประจำตระกูล ได้ออกมาเป็นหมูแดงเนื้อนุ่ม รสชาติกลมกล่อม
ก๋วยเตี๋ยวของที่นี่มีทั้งแบบน้ำใสและแบบต้มยำ ซึ่งแบบต้มยำทางร้านก็จะปรุงรสมาให้เลย ได้ทั้งความเปรี้ยว เค็ม เผ็ด มีเส้นให้เลือกคือเส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมี่ วุ้นเส้น มาม่า บะหมี่ และเกี๊ยว ถ้าเป็นแบบก๋วยเตี๋ยวน้ำต้มยำ จะใส่ถั่วฝักยาวลวก หมูแดง หมูสับ โรยหน้าด้วยกากหมูทำใหม่ๆ เกี๊ยวทอดกรอบ และผักชีฝรั่ง
