ร้านเมี่ยงจอมพล เป็นร้านเมี่ยงเต้าเจี้ยวชื่อดังและมีชื่อเสียงอย่างมากในจังหวัดตาก เปิดมานานกว่า 60 ปี ซึ่งเป็นสูตรของบรรพบุรุษที่ส่งทอดความอร่อยและเอกลักษณ์สืบต่อกันมาจนถึงปัจจุบันในรุ่นที่สาม โดยเมี่ยงเต้าเจี้ยวนี้เป็นของว่างที่เอาไว้ทานเล่นประจำเมืองตาก ซึ่งลักษณะนั้นจะมีข้าวเกรียบงาดำ ตะไคร้ ข้าวพอง มะพร้าวทึนทึกขูดและน้ำราดเต้าเจี้ยวสูตรพิเศษของทางร้านที่มีการใส่น้ำอ้อยลงไปด้วย นอกจากนี้ยังมีมะเขือพวงและพริกแห้งที่เพิ่มเข้ามาไม่เหมือนเมี่ยงคำที่รับประทานทั่วไป ราคาก็ตกอยู่ที่ถาดละ 30 บาทซึ่งถือว่าไม่แพง หากใครที่แวะเวียนมาจังหวัดตากต้องมาลองทานเมี่ยงจอมพลดูสักครั้งรับรองว่าอร่อยจนต้องกลับมาทานอีกอย่างแน่นอน
