Borderlineshop คือ ร้านอาหารและคาเฟ่แม่สอด ที่ผสานทั้งอาหาร ศิลปะ และงานหัตถกรรมไว้ในที่เดียว ตั้งอยู่ในอำเภอแม่สอด จังหวัดตาก จุดเด่นคือบรรยากาศเรือนไม้มุงจากสไตล์บ้านๆ ท่ามกลางต้นไม้ร่มรื่น และเมนูอาหารสไตล์ชายแดนที่หลากหลายจนน่าลองไปทีละอย่าง ที่นี่จึงไม่ใช่แค่ร้านอาหารแม่สอดธรรมดา แต่เป็นพื้นที่ทางวัฒนธรรมที่เต็มไปด้วยเสน่ห์
ถ้าคุณกำลังตามหาร้านอาหารแม่สอดที่มีทั้งบรรยากาศศิลป์ๆ และรสชาติแปลกใหม่แบบชายแดน บทความนี้จะพาไปดูจากภาพถ่ายจริงว่า Borderlineshop มีมุมไหนน่านั่ง และมีเมนูอะไรน่าลองบ้าง
บรรยากาศร้าน Borderlineshop แม่สอด
ตัวร้านเป็นเรือนไม้หลังคามุงจากโปร่งสบาย ยกพื้นไม้ให้นั่งได้ทั้งแบบโต๊ะและแบบเบาะรองนั่งพื้น กลางร้านมีต้นไม้ใหญ่ขึ้นทะลุหลังคา สร้างร่มเงาและความรู้สึกใกล้ชิดธรรมชาติ รอบๆ ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้เก่า ตะกร้าสาน โคมไฟห้อยให้แสงนวลตา และมุมชั้นหนังสือที่ชวนให้นั่งอ่านเพลินๆ บรรยากาศโดยรวมให้ฟีลอบอุ่น ผ่อนคลาย และมีกลิ่นอายอาร์ตๆ แบบคาเฟ่คนรักศิลปะ
ด้วยความที่เป็นพื้นที่รวมทั้งอาหาร คาเฟ่ งานศิลปะ และงานหัตถกรรม จึงมีมุมจัดแสดงและของตกแต่งกระจายอยู่ทั่วร้าน ทำให้ทุกมุมมีเรื่องราวให้ค่อยๆ มองและถ่ายรูป เป็นบรรยากาศที่เหมาะทั้งการนั่งจิบเครื่องดื่ม พูดคุยยาวๆ หรือมานั่งทำงานเงียบๆ ท่ามกลางความร่มรื่นของสวนและเรือนไม้
เมนูเด่นที่ต้องลองของ Borderlineshop
สำรับอาหารสไตล์ชายแดนจัดเต็ม
ไฮไลต์ที่เห็นชัดจากภาพคือสำรับอาหารที่จัดมาหลายจานพร้อมกัน ทั้งแป้งโรตี/แผ่นแป้งนุ่มๆ ยำผักสไตล์ชายแดน แกงมะเขือเทศ ข้าวผัด สปริงโรลทอด ซาโมซ่าแป้งกรอบเสิร์ฟคู่น้ำจิ้มสีส้ม แกงมันฝรั่ง/ฟักทอง และเมนูผัดต่างๆ เป็นสำรับที่สะท้อนความหลากหลายทางวัฒนธรรมอาหารของเมืองชายแดนแม่สอดได้อย่างดี เหมาะกับการสั่งมาแชร์กันหลายคนเพื่อลองให้ครบรส
ยำ/สลัดสไตล์พม่า คลุกไข่
อีกจานที่น่าสนใจคือเมนูยำหรือสลัดสไตล์พม่า คลุกกับไข่และของทอดกรอบๆ ให้เนื้อสัมผัสหลากหลาย เสิร์ฟคู่กับถั่วต้มและแป้งทอด/โรตี เป็นเมนูที่ให้ทั้งความสดของผักและความมันหอมของเครื่องเคียง เป็นรสชาติเฉพาะตัวที่หาชิมได้ไม่บ่อยนอกเมืองชายแดน
ของทอดกรอบ ทานเล่นเพลินๆ
สำหรับสายทานเล่น ในภาพยังมีของทอดชุบแป้งกรอบสีทองน่ากิน จัดวางบนจานเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มหวานสีแดงสด กรอบนอกนุ่มใน เหมาะกินแกล้มเครื่องดื่มยามบ่ายในบรรยากาศสบายๆ เป็นเมนูเล็กๆ ที่เข้ากับการนั่งชิลในร้านได้ดี
จุดเด่นของร้าน
- อาหารสไตล์ชายแดนหลากหลาย — โรตี ซาโมซ่า ยำสไตล์พม่า แกง และของทอด สั่งมาแชร์ได้จุใจ
- บรรยากาศเรือนไม้มุงจาก — ยกพื้นไม้ มีทั้งโต๊ะและเบาะนั่งพื้น ต้นไม้ใหญ่กลางร้าน
- เป็นพื้นที่ศิลปะและหัตถกรรม — มีมุมจัดแสดงงานและของตกแต่งให้ชมทั่วร้าน
- มุมหนังสือและคาเฟ่ — มีชั้นหนังสือและเครื่องดื่มให้นั่งชิลได้ยาวๆ
- ร่มรื่นใกล้ชิดธรรมชาติ — ตกแต่งด้วยไม้และของสานในสวนเขียวๆ ผ่อนคลายสุดๆ
เหมาะกับใคร / โอกาสไหน
Borderlineshop เหมาะกับคนที่ชอบบรรยากาศคาเฟ่อาร์ตๆ ผ่อนคลาย และอยากลองอาหารสไตล์ชายแดนที่แตกต่างจากร้านทั่วไป เหมาะทั้งการนั่งกินยาวๆ กับเพื่อนและครอบครัว การมานั่งอ่านหนังสือจิบเครื่องดื่มเงียบๆ หรือแวะชมงานศิลปะและงานหัตถกรรมระหว่างเที่ยวแม่สอด ใครที่ชอบเก็บภาพบรรยากาศสวยๆ ก็จะได้มุมถ่ายรูปเก๋ๆ กลับไปเพียบ เป็นจุดหมายที่รวมทั้งของอร่อยและประสบการณ์ทางวัฒนธรรมไว้ในที่เดียว
เรือนไม้มุงจากใต้ร่มไม้ใหญ่ กับสำรับอาหารชายแดนหลากรส และมุมศิลปะรอบตัว คือเสน่ห์ที่ทำให้ Borderlineshop เป็นมากกว่าร้านอาหารในแม่สอด
คำถามที่พบบ่อย
Borderlineshop เป็นร้านแนวไหน
เป็นร้านอาหารและคาเฟ่ในแม่สอดที่ผสมพื้นที่ศิลปะและงานหัตถกรรมไว้ด้วยกัน เสิร์ฟอาหารสไตล์ชายแดนในบรรยากาศเรือนไม้มุงจากร่มรื่นเป็นกันเอง
เมนูแนะนำมีอะไรบ้าง
จากภาพถ่ายของร้าน เมนูที่น่าลองคือสำรับอาหารชายแดนที่มีทั้งโรตี ซาโมซ่า สปริงโรล แกง และยำสไตล์พม่า รวมถึงของทอดกรอบทานเล่นคู่น้ำจิ้ม
เหมาะไปกับใคร
เหมาะทั้งมากับเพื่อน ครอบครัว หรือมาคนเดียวเพื่อนั่งชิลอ่านหนังสือ เพราะร้านมีทั้งอาหาร เครื่องดื่ม มุมศิลปะ และบรรยากาศผ่อนคลายให้ใช้เวลาได้นานๆ
ถ้าแวะมาแม่สอดแล้วอยากได้ประสบการณ์ที่มากกว่าการกินอาหารธรรมดา Borderlineshop คือร้านที่ตอบโจทย์ทั้งของอร่อย บรรยากาศศิลป์ๆ และกลิ่นอายวัฒนธรรมชายแดน ลองแวะไปสั่งสำรับอาหารมาแชร์กัน จิบเครื่องดื่มเย็นๆ แล้วใช้เวลาช้าๆ ท่ามกลางเรือนไม้และต้นไม้ร่มรื่น รับรองว่าประทับใจจนอยากกลับไปอีก
ข้อมูลอ้างอิงจาก Google และภาพถ่ายของร้าน
