Bite Chon Gyi Food House คือ ร้านอาหารแม่สอด ที่ชูเสน่ห์ของสำรับกับข้าวหลากอย่าง กินคู่กับผักสดจานโตและน้ำพริก/น้ำจิ้มรสจัด ตั้งอยู่ในอำเภอแม่สอด จังหวัดตาก จุดเด่นอยู่ที่การจัดสำรับแบบครบเครื่อง ทั้งแกงเนื้อ แกงหมู และดิปเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมผักสดกรอบ ๆ ให้จิ้มกินได้เพลิน ๆ เป็นร้านที่เหมาะกับคนชอบอาหารรสถึงและกินผักเยอะ
บทความนี้จะพาไปดูสำรับของ Bite Chon Gyi Food House ตั้งแต่จานผักสดกับดิปรสเด็ด ไปจนถึงแกงเนื้อแกงหมูในถ้วยลายสวย และบรรยากาศร้านริมทางยามค่ำ เพื่อให้เห็นว่าทำไมร้านนี้จึงถูกใจคนที่มองหาอาหารจานถึงเครื่องในแม่สอด
บรรยากาศร้านริมทางยามค่ำ
ภาพหน้าร้านในยามค่ำให้อารมณ์ร้านอาหารริมทางที่อบอุ่นเป็นกันเอง ตัวร้านเป็นซุ้มมีหลังคาผ้าใบคลุม ประดับด้วยธงชาติไทยและธงสีเหลือง มีไหดินเผาใบใหญ่ปลูกต้นไม้ตั้งเรียงเป็นแนว เพิ่มความร่มรื่นให้ทางเข้า ไฟส่องสว่างทั่วบริเวณ มองเห็นมุมครัวและที่นั่งด้านใน มีรถจักรยานยนต์จอดอยู่หน้าร้าน สะท้อนความเป็นร้านที่คนแวะเวียนมาไม่ขาด บรรยากาศแบบนี้เหมาะกับการแวะกินมื้อค่ำสบาย ๆ หลังเลิกงาน
เมนูเด่นที่ต้องลอง
หัวใจของ Bite Chon Gyi Food House คือสำรับที่จัดมาแบบครบเครื่อง มีทั้งของจิ้ม แกง และผักสด ให้กินคู่กันอย่างลงตัว ต่อไปนี้คือเมนูตัวอย่างที่เห็นในภาพของร้าน
ผักสดจานใหญ่กับดิปรสจัด
พระเอกของสำรับคือจานผักสดใบโตที่จัดมาอย่างจุใจ ทั้งแตงกวาหั่นแว่น มะม่วงดิบซอย ยอดผักสด ใบไม้เขียว ๆ และกระเทียม วางล้อมรอบถ้วยดิปสีเขียวเข้มที่ดูเข้มข้นน่าลอง เป็นวิธีกินแบบจิ้มผักสดกับน้ำพริก/ดิปที่ให้ทั้งความสดชื่นและรสจัดในคำเดียว เหมาะกับคนที่ชอบกินผักและชอบรสจัดถึงเครื่อง อีกทั้งยังดูเป็นมื้อที่สดใหม่และมีสีสัน
แกงเนื้อและแกงหมูในถ้วยลายคราม
รอบ ๆ สำรับยังมีถ้วยแกงลายครามหลายถ้วยเรียงกัน ทั้งแกงเนื้อชิ้นโตในน้ำแกงข้นสีเขียว-น้ำตาล แกงหมูสามชั้นชิ้นหนา และแกงเครื่องในรสนัว จัดมาในถ้วยกระเบื้องลายสวยที่ช่วยขับให้อาหารดูน่ากินยิ่งขึ้น เป็นกับข้าวที่ให้รสเข้มข้น เหมาะตักราดข้าวร้อน ๆ หรือกินแกล้มกับผักสดในจานกลาง
เครื่องเคียงและของจิ้มหลากรส
นอกจากแกงและผักสด สำรับยังมีเครื่องเคียงเล็ก ๆ อีกหลายถ้วย ทั้งน้ำพริกมะเขือเทศสีแดง ผักดองรสเปรี้ยว และของจิ้มรสเข้ม ให้ปรับรสและสลับกินไม่ให้เบื่อ เป็นการจัดสำรับที่ครบทั้งรสจัด รสมัน และรสเปรี้ยว สะท้อนสไตล์การกินที่เน้นกับข้าวหลายอย่างในมื้อเดียว
จุดเด่นของร้าน
- ผักสดจานใหญ่ — ผักสดกรอบหลากชนิดให้จิ้มกินคู่ดิป สดชื่นและได้สุขภาพ
- ดิป/น้ำพริกรสจัด — ของจิ้มเข้มข้นถึงเครื่อง เข้ากับผักสดได้ดี
- แกงหลากหลาย — ทั้งแกงเนื้อ แกงหมู และเครื่องใน ให้เลือกกินหลายรส
- สำรับครบเครื่อง — กับข้าวหลายถ้วยในมื้อเดียว จัดในถ้วยลายครามสวยงาม
- ร้านริมทางเป็นกันเอง — บรรยากาศสบาย ๆ เหมาะแวะมื้อค่ำ
เหมาะกับใคร / โอกาสไหน
Bite Chon Gyi Food House เหมาะกับคนที่ชอบอาหารรสจัดถึงเครื่องและชอบกินผักสดควบคู่ไปด้วย เหมาะทั้งมื้อค่ำสบาย ๆ มื้อครอบครัว หรือกลุ่มเพื่อนที่อยากสั่งกับข้าวหลายอย่างมาแชร์กัน ด้วยสำรับที่จัดมาครบและมีผักสดจานใหญ่ จึงเป็นมื้อที่ทั้งอิ่มและได้ความสดชื่นในคราวเดียว
ผักสดจานโต ดิปรสจัด และแกงเนื้อแกงหมูในถ้วยลายคราม — Bite Chon Gyi Food House คือสำรับครบเครื่องที่กินเพลินไม่มีเบื่อ
คำถามที่พบบ่อย
Bite Chon Gyi Food House เป็นร้านแนวไหน
เป็นร้านอาหารในแม่สอดที่เสิร์ฟแบบสำรับ มีทั้งแกงหลายอย่าง ของจิ้มรสจัด และผักสดจานใหญ่ให้กินคู่กัน ในบรรยากาศร้านริมทางเป็นกันเอง
เมนูแนะนำมีอะไรบ้าง
จากภาพมีจานผักสดพร้อมดิปรสเข้มข้น แกงเนื้อชิ้นโต แกงหมูสามชั้น แกงเครื่องใน และเครื่องเคียงอย่างน้ำพริกมะเขือเทศกับผักดอง
เหมาะไปกินตอนไหน
เหมาะกับมื้อค่ำสบาย ๆ หรือมื้อที่อยากกินกับข้าวหลายอย่าง ไปกับครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อนก็ลงตัว เพราะจัดสำรับมาแบ่งกันได้
ถ้าคุณกำลังมองหาร้านอาหารแม่สอดที่ให้ทั้งกับข้าวรสถึงและผักสดจานใหญ่ในมื้อเดียว Bite Chon Gyi Food House คืออีกร้านที่น่าแวะไปลิ้มลองสักครั้ง
ข้อมูลอ้างอิงจาก Google และภาพถ่ายของร้าน
